Ze houden je warm en gaande, zijn heerlijk zoet en magisch lekker. Pannenkoeken zijn pretentieloos, lekker in elk seizoen en geven je thuis een dosis gezelligheid.
By far het favoriete 4-uurtje van ons team in Evergem!
Fiets met ons mee door het mooie Evergem en verzamel onderweg de ingrediënten van deze powerfood. Geniet onderweg van de natuur en leuke plekjes. Eenmaal thuis kan je aan de slag met over(h)eerlijke producten.
Onze route
https://runnermaps.nl/route/282449
Verkooppunten onderweg
We vullen onze route graag aan met meer ‘local’ adresjes. Stuur ze gerust door naar info@verdegemvastgoed.be
Speltbloem
De molens van Ertvelde
Stenenmolenstraat 21 Ertvelde
https://www.molen-ertvelde.be/
Gerardsmolen van Wippelgem
Moleneinde 26 Wippelgem
Gerardsmolen vzw
Melk & boter
Hoevezuivel ‘t Veldeken
Veldeken 30 Evergem
https://www.hoevezuiveltveldeken.be/
Melk en ijs
Linde 72
Sleidinge
https://www.linde72.be/
Eieren
Den Hannekesnest vzw
Burggravenlaan 7 Langerbrugge-Kerkbrugge
https://sites.google.com/view/den-hannekesnest
Optioneel Besjes
Bees & Berries
Kromvelde 19 Belzele
Optioneel Aardbeien
familie Vergeyle-Causyn
Tervenen 120 Ertvelde
Koffiebranderij
Troast
Kramershoek 6 Wippelgem
https://troast.be/
Koffiebranderij & thee
Panisto
Brielken 19 Evergem
https://panisto.be/
Ons recept
1/2kg bloem
1 liter melk
50 gram suiker
2-4 eieren
20 gram gist
zout
- Zeef de bloem, strooi er zout rond en maak in het midden een kuiltje
- Breek de gist in een beetje lauwe melk, voeg suiker bij en giet in het kuiltje
- Voeg de geklutste eieren bij en klop goed
- Meng voorzichtig de overige melk en klop tot alle klontertjes verdwenen zijn
- Laat op een warme plaats rijzen tot het deeg verdubbeld is
- Boter in de pan
- Voeg een middelgrote pollepel beslag toe en verdeel dit goed in de pan
- Bak aan beide kanten goudbruin
Maak je pannenkoek extra lekker met stukjes aardbei of besjes en een heerlijke kop lokaal gebrande koffie!
Bon apétit!